菠萝面包的做法

菠萝面包是一种美味的甜点，融合了菠萝的酸甜和面包的香软。下面是制作菠萝面包的步骤：

材料：

- 450克面粉

- 10克干酵母

- 240毫升温水

- 50克砂糖

- 50克黄油

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙盐

- 1个菠萝

步骤：

1. 将面粉和干酵母放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀。然后加入温水搅拌混合。让面团松弛10分钟。

2. 在面团松弛的同时，将砂糖和黄油放入一个小锅中，用小火加热，直到黄油完全融化。待稍微冷却后，将糖和黄油混合物慢慢倒入面团中。

3. 加入鸡蛋，盐，搅拌均匀。然后将面团倒在平凉台上，用手**5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团大约膨胀一倍。

5. 在面团发酵的同时，准备菠萝。将外皮去除，切成小块，放入搅拌器中打碎成泥。

6. 取出发酵好的面团，将其放在平凉台上，用手轻轻**一下，将气泡排除。然后将面团分成两半。

7. 将一半的面团擀成长方形，均匀涂抹菠萝泥。然后将另一半的面团擀成相同大小的长方形，将其盖在菠萝泥上。

8. 从宽的一边开始，将两侧的面团捏拢，形成一个长条形。然后将其卷起来，成为一个卷饼状。

9. 将卷好的面团放入一个烤盘中，盖上湿布，再次放在温暖的地方醒发1小时，或者直到面团再次膨胀一倍。

10. 在预热至180度的烤箱中，将醒好的面团放入烤箱烤25-30分钟，或者直到面团表面金黄。

11. 取出烤好的菠萝面包，放在网架上冷却一会儿，然后即可食用。

以上就是制作菠萝面包的详细步骤。制作菠萝面包需要一些耐心和技巧，但最终的美味将会让你感到满足。享受美食的同时，也尝试亲手制作这道美味的菠萝面包吧！